Científicos del ARS han descubierto que
compuestos en un extracto de canela (pero no en la canela usada en la cocina)
pueden prevenir la tumefacción de las células del cerebro. La
tumefacción puede ocurrir en casos de las heridas cerebrales
traumáticas y los ataques de apoplejía. Foto cortesía
de Microsoft Clipart.
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Investigadores estudian el efecto de compuestos de
canela en las células del cerebro
Por Rosalie Marion
Bliss
9 de noviembre 2009 Estudios utilizando cultivos de
células y enfocándose en cómo compuestos en canela afectan
las células del cerebro están siendo realizados por
científicos del
Servicio de
Investigación Agrícola (ARS). Los investigadores han
informando sobre sus hallazgos mostrando que los compuestos estudiados
previnieron la tumefacción de algunas células del cerebro. La
tumefacción es una de las condiciones anormales que resultan de una
herida cerebral traumática o un ataque de apoplejía debido a un
flujo disminuido de la sangre al cerebro.
La tumefacción del cerebro es una condición en la cual el
fluido acumula dentro de las células del cerebro o es retenido en los
vasos sanguíneos que se forman alrededor de las células del
cerebro. No se entiende bien los mecanismos relacionados con la
tumefacción de las células en los ataques de apoplejía,
pero el fallo del funcionamiento apropiado de una membrana dentro de las
células podría ser una causa.
Neurobiólogo Kiran Panickar y químicos
Richard
Anderson y
Marilyn
Polansky realizaron este estudio en el
Centro
de Investigación de Nutrición Humana mantenido por el ARS en
Beltsville, Maryland. Ellos publicaron sus hallazgos este año en la
revista 'Experimental Neurology” (Neurología Experimental).
Los científicos aislaron algunas células gliales—las
células que sostienen elementos esenciales del tejido neural en el
cerebro y la médula espinal—y las pusieron en una solución
de cultivo. Después de privar las células de oxígeno y
glucosa por cinco horas, los investigadores midieron la función de la
membrana mitocondrial interna en las células gliales. Ellos descubrieron
una disminución de casi el 40 por ciento en el potencial de la membrana
mitocondrial debido a la falta de oxígeno y glucosa.
Los investigadores luego expusieron algunas de las células a un
extracto de canela, mientras otras células no se expusieron, para hacer
una comparación. La presencia del extracto de canela alivió la
disminución en el potencial de la membrana.
Después de 90 minutos, los investigadores midieron el volumen de las
células gliales. Ellos descubrieron que el volumen de las células
privadas de oxígeno y glucosa aumentó por más del 34 por
ciento. Pero esta tumefacción aumentada no ocurrió en las
células expuestas a los niveles más altos del extracto del
polifenol de la canela.
Ya que la tumefacción de las células neurogliales puede
contribuir a heridas neuronales adicionales, este estudio indica que
investigaciones adicionales con animales están justificadas,
según los científicos. Ellos advierten que los compuestos del
tipo de canela usado en la cocina pueden acumularse en el cuerpo humano, y no
se debe ingerir constantemente la canela excepto como una especia por
períodos largos.
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de
EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés). Esta investigación
apoya la prioridad del USDA de mejorar la nutrición y la salud humana.
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