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Nuevos sistemas de recirculación de agua para producción de peces de agua cálida / 2 de diciembre de 2010 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Científicos del ARS tales como ingeniero agrícola Timothy Pfeiffer (izquierda) y técnico Todd Lenger han desarrollado sistemas de recirculación de agua que pueden aumentar la producción de los peces marinos de agua cálida tales como el pámpano. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Científicos del ARS tales como ingeniero agrícola Timothy Pfeiffer (izquierda) y técnico Todd Lenger han desarrollado sistemas de recirculación de agua que pueden aumentar la producción de los peces marinos de agua cálida tales como el pámpano.


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Nuevos sistemas de recirculación de agua para producción de peces de agua cálida

Por Sharon Durham
2 de diciembre de 2010

Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han desarrollado sistemas de recirculación de agua para utilización en la producción de los peces marinos de agua cálida. Estos nuevos sistemas ofrecen varias ventajas sobre sistemas de producción en estanques.

La utilización del agua recirculada optimiza el crecimiento de los peces, reduce la frecuencia de patógenos y enfermedades, conserva agua y quita los desperdicios de los peces. Estos sistemas tienen potencial para proveer un suministro continuo de peces sanos y frescos a los consumidores en todas partes.

Ingeniero agrícola Timothy Pfeiffer trabaja con el Centro Nacional Harry K. Dupree de Investigación de Acuicultura mantenido por el ARS en Stuttgart, Arkansas. Pfeiffer realiza sus estudios en el Parque de Acuicultura de la Universidad Atlántica de la Florida y el Instituto Oceanográfico Harbor Branch en Fort Pierce, la Florida. ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés), y esta investigación apoya las prioridades del USDA de promover la seguridad alimentaria internacional y la sostenibilidad agrícola.

Pfeiffer recientemente estudió el pámpano amarillo para determinar la reacción del pez al agua de baja salinidad cuando hay números grandes de los peces en sistemas de recirculación de agua. El pámpano amarillo es un pez de alto valor que crece rápidamente y vive en las aguas por la costa de EE.UU. tan lejos al norte como la región de Nueva Inglaterra, y tan lejos al sur como el Golfo de México y al Brasil. El pámpano amarillo puede conseguir una longitud de 12 pulgadas en el primer año de vida.

Pfeiffer comparó sistemas de bombeo de alta cabeza y de baja cabeza en la producción del pámpano amarillo para determinar los requisitos de energía y la cantidad de peces que se puede mantener en el sistema. Los sistemas de alta cabeza usan bombas centrífugas de alta presión, y los sistemas de baja cabeza usan bombas con hélice de flujo axial.

Pfeiffer descubrió que el uso de bombas de baja cabeza con la tubería apropiada, un mínimo de ángulos en las tuberías, y tuberías con un diámetro más grande requiere hasta el 30 por ciento menos energía comparado con un sistema con bombas centrífugas de alta cabeza. Esto aumenta la sostenibilidad de utilización del sistema de recirculación de agua.

Pfeiffer también investigó la tasa de densidad de la población de peces en los tanques. La producción convencional en estanques sin la recirculación de agua típicamente puede sustentar una densidad de 0,005 a 0,007 libras de peces por galón de agua. Con el sistema de recirculación de agua, Pfeiffer pudo mantener una densidad tan alta como 0,5 libras de peces por galón de agua.

Última Modificación: 12/2/2010
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